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潍坊味道:传统麻汁杂拌

​麻汁杂拌用到的食材有:西红柿、黄瓜、鸡蛋糕、木耳、海参、鱼肚等,多种多样的食材营养搭配,色彩也更加丰富。传统的麻汁杂拌选择的配料是姜末、醋和麻汁,姜末与蒜末相比,可以让菜品更加清香。麻汁杂拌做法简单,首先将备好的材料混合,加入姜末,然后放入麻汁、醋和少许盐,用手抓匀即可完成。[详细]

  • 临朐全国有机农业(板栗)示范基地通过复审

    考核组高度评价了临朐县人民政府的创建工作。对“临朐县全国有机农业(板栗)示范基地”的组织领导和取得的生态、社会、经济效益给予高度评价并高分通过了复审。

    2017-11-23

  • 潍坊这些学校食堂及校园周边餐饮不合格

    ​近期,潍坊市食品药品监督管理局组织开展了2017年学校食堂及校园周边餐饮食品安全专项抽检,抽检品种包括生畜肉、粉丝粉条、非发酵豆制品、蔬菜、水产品、熟肉制品、自制面制品、酱腌菜、餐饮具共9类,共400批次,经检测,合格样品389批次,不合格样品11批次,合格率为97.25%。

    2017-11-23

  • 最老葡萄酒或于八千年前酿造 残留物被发现

    ​格鲁吉亚最近出土的陶罐显示,人类或许在近8000年前就已经开始酿造葡萄酒。

    2017-11-15

  • 红酒和黑巧克力中物质能让衰老细胞“新生”

    英国一项新研究发现,红酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中天然存在的一种物质能让老化细胞“新生”,恢复活性。

    2017-11-13

  • 食药监总局发布管理办法:网络餐饮监管 对标实体门店

    国家食品药品监督管理总局日前发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。针对媒体多次曝光的外卖“黑作坊”问题,《办法》明确入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。

    2017-11-13

  • 潍坊味道:高密炉包

    制作这道高密炉包首先要准备馅料,高密炉包的传统馅料就是韭菜跟白菜。将韭菜或白菜切末,肉改刀成肉馅加入盐、味精、鸡粉、十三香、猪大油、葱油、酱油、味极鲜搅拌均匀备用;下一步揉面团,将每份面团搓成长条状,用刀切成剂子,然后擀圆皮填馅儿,做成饺子形状的包子;最后在平底锅中倒入花生油,待油温烧热后放入包子,再装一碗水加一点面粉调成面水倒入锅中,盖锅盖小火焖至水干起饹馇后倒扣入容器内。这样,一道味道鲜美,油香四溢的高密炉包就大功告成了。

    2017-11-28

  • 美食推荐:鱼香肉丝

    ​制作鱼香肉丝时首先选用猪里脊肉,改刀成丝。里脊肉质细嫩,会提升菜品的口感,再将盐、淀粉、花生油加入改刀好的肉丝中,搅拌均匀,腌制15分钟,腌制过的肉丝口感会更加的滑嫩,还会有微微的咸味。

    2017-11-27

  • 美食推荐:潍坊肉火烧

    制作潍坊肉火烧,首先要准备馅料。把上好的猪五花绞成肉馅,加入酱油、盐搅拌均匀,待肉馅上色之后,再加入提前改刀好的葱花,倒入葱油跟香油继续搅拌上劲,最后再加入木耳跟鸡蛋糕搅拌均匀,这样馅料就完成了。

    2017-11-27

  • 潍坊凉菜:芥末鸡

    将煮熟的嫩公鸡剔骨后撕成块,腌制好的酸酱白菜改刀成条,加入芥末、醋、香油、香菜梗、盐一起搅拌均匀后即可摆盘。

    2017-11-23

  • 潍坊味道:传统麻汁杂拌

    ​麻汁杂拌用到的食材有:西红柿、黄瓜、鸡蛋糕、木耳、海参、鱼肚等,多种多样的食材营养搭配,色彩也更加丰富。传统的麻汁杂拌选择的配料是姜末、醋和麻汁,姜末与蒜末相比,可以让菜品更加清香。麻汁杂拌做法简单,首先将备好的材料混合,加入姜末,然后放入麻汁、醋和少许盐,用手抓匀即可完成。

    2017-11-22