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美食推荐:红烧排骨

来源:潍坊.传奇国际娱乐.传媒网 查看数:0 责任:传奇国际娱乐.编辑:林峰 2017-12-05 15:12:31

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制作这道红烧排骨首先要把葱姜切片备用,把锅内倒入水烧开,倒入排骨汆一遍,目的是去掉排骨的血沫,也有清洁的功效。汆完排骨之后就把排骨捞出备用,然后把锅中倒入少量的水,把排骨倒入锅中,待水开之后加入适量的酱油上色,搅拌均匀之后加入提前改刀好的葱片跟姜片,再加入少量的八角提味,这样盖上锅盖开始煮制。

锅中呈沸腾状态时就需要翻炒一下,然后加入一勺盐调味,继续炖制,待到汁液烧制粘稠,排骨基本可以脱骨之后就可以出锅了,这样一道色香味俱全的红烧排骨就完成了。


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